Experta en café asegura que se puede vivir del café 

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A través de su libro Te InvitoaUna Taza, Erica Reyes comparte lecciones para desarrollar negocios exitosos en la industria del café

 Por primera vez en Puerto Rico, se lanza un libro para los amantes del café y aquellos que aspiran a convertirse en empresarios de esta industria. Bajo el títuloTe invito a una taza”, Erica Reyes Ocasio, reconocida internacionalmente como experta en café, comparte las lecciones que aprendió como pionera en múltiples facetas de la industria, desde reconceptualizar la hacienda cafetalera de su familia hasta la creación del primer coffee shop puertorriqueño.

Reyes Ocasio, se ha destacado en múltiples ámbitosdentro del espectro empresarial del café desde catadora Q Grader, café Master barista, instructora del Specialty Coffee Association, fundadora de la Escuela de café y baristas de Puerto Rico, juez de competencias internacionales, propietaria del primer coffee shopde la Isla y asesora de negocios y barras de café.  Es precisamente ese conocimiento que ha acumulado por más de una década, las lecciones aprendidas, los secretos y fórmulas exitosas del negocio, así como los tropiezos y retos que ha enfrentado, por lo cualdecidió compartir con quienes interesen aventurarse como una vez lo hizo ella.

“Te invito a una taza” es una herramienta muy útil para todo el que desee hacer del mundo cafetalero una empresa, pero también tiene el efecto de motivar a aquellos que sueñan con emprender en cualquier sector o iniciativa.  Todos podemos emprender en cualquier faceta.  Lo importante es comenzar desde hoy.  Para ello, el libro es un instrumento de inspiración y a su vez es un recurso en el que encontramos desde técnicas empresariales hasta modelos de planes de negocios y presupuestos”, destaca Reyes Ocasio.

Según Reyes Ocasio, “la clave del éxito recae en encontrar el balance en tres áreas fundamentales del negocio: la pasión que te mueve, el conocimiento técnico que te hace entender lo que haces y la visión empresarial plasmada en un buen plan de negocio que te hace crecer”.  La empresaria profundiza en su libro sobre esta Trilogía, modelo que la llevó al éxito.

inicialmenteellibro era de emprendimiento y de motivación, pero luego del huracánMaría la escritora vio la necesidad de reinventarse.  Es por esto que le dio un nuevo giro al libro a través del cual,no tan sólo te invita a emprender sino que te enseña cómo comenzar un negocio propio a través de experiencia, desarrollo de un plan de negocios, localidad y conocimiento técnico.

“Ya sea desde un quiosco, panadería, restaurante o hasta gasolinera, cualquier esquina puede ser idónea para establecer una barra de café y lograr que sea rentable”, puntualiza la autora.

ActualmenteReyes, dedica mucho de su tiempo en el desarrollo de profesionales de la industria, no sólo en Puerto Rico, sino también en países como Panamá, República Dominicana, Islas Vírgenes y Estados Unidos.  Entre las empresas que asesora podemos mencionar Café Lareño, Starbucks, Puerto Rico Coffee Roster, Café Santo Domingo, kotowa Coffee Panamá, Café 787, Hacienda Lealtad, entre muchos otros.

“Te invito a una taza” está disponible en Casa Norberto, Libros 787,  Amazon, Puerto Rico’s Café Colao y la Escuela de Café y Baristas de Puerto Rico”.